Joya Sushi - Sushi - Giapponese

pane al vapore con pollo fritto, pomodoro e insalata

ravioli al vapore con carne e gamberi

focaccine al curry ripieno di verdure
4 pezzi

sacchetto fritto con gamberi e verdure

ravioli di carne fritto
4 pezzi

pastella di farina di frumento con interno di gamberi
4 pezzi

croccanti involtini ripieno di crauti e carote
2 pezzi

alghe marinate

ravioli al vapore ripieni di carne di maiale

fagiolini di soia bolliti con sale

pane al vapore con salmone griglia, pomodoro, insalata e salsa teriyaki

sfogliatine di gamberi

Chele di granchio , contiene glutine

pane dolce al vapore
2 pezzi

polpette di polipo con salsa teriyaki
4 pezzi

focaccine con gamberi fritto
4 pezzi

ravioli alla piastra ripieno di carne di maiale

pane dolce fritto
2 pezzi

Dumolings cinese ripieno di carne al vapore

Bao a base di uovo, contiene glutine

ravioli triangoli al gamberi e pesce

Bao a base di uova, contiene glutine

Bao a base di uova, contiene glutine

brodo con frutti di mare

brodo di miso con alghe e tofu

brodo agropiccante

zuppa con mais uova e pollo

insalata iceberg con pesce misto

insalata iceberg con carote, mais e pomodorini

tonno, cipolla fritta, avocado, mango e mandorle

gamberi, carote, edamame, pomodorino e wakame

edamame, insalata, pomodorino, avocado e mango

riso venere, salmone, tonno, avocado, kataifi e pomodorino

salmone, kataifi, anacardi, avocado e mango

riso al curry piccante saltati con pollo e verdure

riso venere saltati con salmone, piselli, carote e mais

riso con verdure miste

riso in salsa di soia saltati con manzo, pollo e gamberi

riso bianco al vapore

riso saltati con frutti di mare

riso saltato con prosciutto, piselli e uova

Spaghetti di soia piccante saltato con carne macinato

Spaghetti di soia saltati con verdure

noodles con uovo, manzo, verdure e in brodo piccante

tagliatelle di riso saltati con manzo, verdure, uova e salsa piccante

noodles giapponesi con frutti di mare e verdure

Spaghetti di soia saltati con pollo e verdure

spaghetti di soia saltati con verdure e gamberi

spaghetti di riso saltati con verdure e gamberi

Spaghetti di riso saltati con pollo e verdure

Spaghetti di riso saltati con verdure

spaghetti saltati con gamberi e verdure

Noodles giapponesi saltati con pollo e verdure

Noodles di ramen saltato con verdure uovo e gamberi, contiene uovo e crostacei

8 sake avocado, 8 ebi ten e 8 nigiri misto
24 pezzi

8 sake avocado, 8 miura, 8 ebi ten, 8 hosomaki sake e 6 nigiri misto
38 pezzi

8 sake avocado, 8 miura, 8 tigr roll, 8 futo fritto, 8 hosomaki sake, 6 gunkan, 6 nigiri misto e 6 sashimi misto
62 pezzi

8 sake philadelphia, 8 salmone plus, 8 tiger roll, 8 california, 8 fuji roll, 8 futo fritto, 8 hosomaki spicy fritto, 8 gunkan misto, 18 nigiri misto e 8 sashimi misto
90 pezzi

8 sake avocado, 8 california, 8 mango roll, 8 tiger roll, 8 futo fritto, 8 hosomaki sake, 8 hosomaki miura, 6 gunkan misto, 6 nigiri salmone e 6 sashimi misto
76 pezzi

16 pezzi

4 pezzi

4 pezzi

Nigiri con salmone scottato, mandorle, salsa teriyaki
E salsa spicy, contiene pesce e noci

nigiri di tonno scottato con salsa teriyaki e pistacchio

anguilla

branzino

salmone

gambero crudo

polipo

tonno

gambero cotto

salmone scottato con salsa teriyaki e pistacchio

Nigiri con manzo e salsa teriyaki

Onighiri con gambero fritto, pistacchio e salsa
Maionese

salmone cotto, salsa teriyaki, philadelphia e sesamo

Onighiri pink salmone fritto, cipolle fritte e philadelphia

riso venere, salmone cotto, philadelphia e salsa teriyaki

gambero fritto, salsa teriyaki, maionese e kataifi

salmone fritto, salsa teriyaki e kataifi

salmone cotto, avocado, philadelphia e polvere di sesamo

Uramaki con salmone cotto, sesamo, wakame, salsa teriyaki e spicy maio, contiene pesce e glutine

riso venere, salmone, avocado e sesamo

gambero fritto, sopra coperto di tartare salmone piccante, polvere anacardi e salsa dello chef

salmone, avocado e sesamo

Uramaki con salmone crudo piccante interno e sopra masago, philadelphia, gamberi fritti e salsa piccante, contiene pesce, latte e glutine

interno avocado, philadelphia, tartare di tonno piccante, polvere di wasabi, peperoncino e salsa spicy

riso venere, gamberi fritti, maionese, salsa teriyaki e kataifi

surimi di granchio, avocado, cetrioli, maionese e tobiko

Uramaki con gambero fritto, insalata, cheddar,
Maionese e farina in tempura

salmone, avocado, philadelphia e masago arare rice

pollo fritto, insalata iceberg, cheddar, maionese e cipolle fritte

all'interno avocado, philadelphia, sopra tartare di salmone piccante, tobiko rosso con fill di peperoncini e salsa spicy

avocado, cetrioli, insalata iceberg e pistacchio

gambero fritto, avocado, salmone scottato, kataifi e salsa teriyaki

Uramaki con gamberi fritti, philadelphia, tonno, cipolle fritte e salsa speciale, contiene pece latte e glutine

salmone crudo, sopra fragola e philadelphia

gambero fritto, maionese, salsa teriyaki e sopra kataifi

tonno, avocado e tobiko nero

salmone fritto, sopra salmone scottato, avocado, farina di tempura e salsa teriyaki

mango, salmone, philadelphia, salsa mango e polvere sakura

Uramaki con baccalà fritto, insalata e sopra manzo a flambé

gambero fritto, avocado, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki

salmone, avocado, gambero rosso, tartufo e olio di tartufo

Uramaki con fior di zucca fritto, spora tonno scottato e salsa di zucca, contiene

Uramaki con gamberi fritti, asparagi e burrata, contiene latte e glutine

Uramaki con salmone, avocado, lime e tobiko

salmone cotto, sopra salmone scottato, pistacchio e salsa dello chef

Uramaki con gamberi fritti, avocado, sopra burrata e capesante, contiene latte e pesce

Uramaki con riso venere, tonno, avocado e philadelphia

avocado, philadelphia, sopra salmone scottato, mango, pesca e cetrioli

riso venere, all’interno gambero in tempura, sopra tonno, foie gras scottato e erba cipolline

gambero fritto, tartare di tonno piccante e cipster

Uramaki con salmone affumicato, rucola e mandorle

patata dolce fritta, tonno a flambé, masago arare rice e salsa sweet

salmone con riso venere

tonno

salmone

salmone cotto

cetrioli

futomaki fritto con surimi di granchio, avocado, salmone, tobiko, salsa teriyaki, cipolle fritte e philadelphia

Hosomaki fritto avvolto con kataifi e l’interno salmone, sopra philadelphia, chips e salsa speciale

hosomaki con all'interno avocado, sopra philadelphia e pistacchio

hosomaki fritto con all'interno salmone, sopra philadelphia, frutti di stagione e salsa mango

maki fritto con avocado, philadelphia, gambero fritto, salsa teriyaki e polvere alghe

hosomaki fritto con alll'interno salmone, sopra tartare di salmone, polvere di wasabi, salsa piccante e farina di tempura

maki fritto con salmone, avocado, philadelphia, salsa teriyaki e polvere di arachidi

surimi di granchio, avocado, cetrioli, sesamo e maionese

salmone, avocado e sesamo

salmone piccante

insalata, avocado, cetrioli e sesamo

tonno, avocado e sesamo

gambero fritto, kataifi e salsa teriyaki

gunkan avvolto con salmone, philadelphia sopra e anacardi

gunkan con polvere di wasabi, philadelphia, capesante e salsa dello chef

gunkan con salmone spicy, kataifi, salsa teriyaki e sesamo

gunkan con tobiko, philadelphia, mango, cetrioli, pesca e salsa mango

gunkan avvolto con zucchine, sopra philadelphia e gamberi in tempura

gunkan avvolto con suzuki, sopra ikura e salsa dello chef

tartar di salmone con la salsa ponzu

tartar di tonno con la salsa ponzu

fettine di tonno con la salsa speciale dona
8 pezzi

filetti di salmone, tonno, branzino e salsa speciale

fettine di salmone con la salsa speciale
8 pezzi

spiedini di zucchine con sale
4 pezzi

spiedini di gamberi con salsa teriyaki
4 pezzi

spiedini di pollo con salsa teriyaki
4 pezzi

fetta di salmone alla griglia con salsa teriyaki

spiedini di tonno con salsa teriyaki

capesante con gamberi rosso, ikura, tartufo e salsa mango

millefoglie con salmone, philadelphia, pistacchio e salsa teriyaki
2 pezzi

bocconcini di riso avvolto con salmone, sopra tartare di salmone e salsa teriyaki alla fiamma
2 pezzi

tacos ripieno di salmone, surimi, philadelphia, pomodorino, edamame e mais

rucola avvolto con pesce e salsa ponzu
4 pezzi

Tataki di tonno

cono crispy con salmone, avocado, philadelphia e salsa mango

salmone flambé con sopra gambero fritto, salsa avocado, teriyaki e salsa dello chef
4 pezzi

patatine pringles con salmone spicy, philadelphia, salsa teriyaki e rucola fritto
2 pezzi

carpaccio suzuki con salsa speciale, tobiko e mandorle

salmone tonno, spigola tritato, avocado, mango e salsa dello chef

salmone con salsa frutta della passione, tobiko e gold

Tataki di salmone

salmone marinato con salse dello chef
6 pezzi

Sashimi misto sul letto di burrata , contiene pesce e latte

Polipo fritto, avocado e salsa speciale

Nigiri con manzo e salsa teriyaki

carpaccio misto speciale

Scampi crudo con salsa yuzu

pollo saltati al curry

pollo saltati con carote e mandorle

pollo saltati con limone

pollo saltati con salsa piccante

manzo fritto con farina saltati, peperoni e cipolle

Filetti di manzo saltati con patate

fettine di manzo saltati con salsa piccante

fettine di manzo saltati con funghi e bambù

carne di maiale saltato in salsa agrodolce

gamberi saltati con salmone al limone

gamberi saltati con salsa piccante

gamberi saltati con sale e pepe

verdure miste fritti in tempura
4 pezzi

bocconcini di pollo fritto

calamari fritti
4 pezzi

gamberi fritti in tempura

gamberi e verdure in tempura

Pan di Spagna al cioccolato, ripieno con crema
Chantilly alla nocciola e ricoperto con cioccolato al
Latte e nocciole, contiene glutine e noci

Pan di Spagna al limone con salsa di limone
Amalfitano, contiene glutine e uova

Pasta frolla con crema al burro e fragile, contiene glutine e uova

Mousse alla pesca con interno ai frutti rossi su biscotto croccante , contiene glutine

Base biscotto, mousse ai frutti di bosco con cuore ai frutti rossi , contiene glutine

Pan di Spagna al pistacchio, farcito e ricoperto di cioccolato al pistacchio, contiene glutine

Bevanda analcolica. Gusto lemon-lime
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Rosa intenso e cristallino. Al naso un bouquet di fiori freschi, di fragoline di bosco e di lampone. In bocca si presenta fresco richiamando la frutta rossa appena colta, con sensazioni di ciliegia. Ottimo con piatti a base dicrostacei e frutti di mare e per degustazioni di salumi e formaggi freschi e stagionati.

Il Quid rosato è un vino spumante prodotto dall'azienda La Guardiense a base di uve Aglianico e Sangiovese. Le uve sono raccolte nella seconda metà di settembre nel Sannio Beneventano. I grappoli sono pressati in modo soffice, quindi si procede con una vinificazione con lieviti selezionati in acciaio (14-16°C) che dura ca. 15 giorni, senza ulteriore fermentazione malolattica. Il vino viene spumantizzato in autoclave a una temperatura di 16-18°C per 20 giorni, dove permane sui lieviti per ca. 3 mesi. Dal colore rosa intenso e dal perlage fine, al naso spiccano al naso note floreali e di piccoli frutti rossi, con sentori di pane tostato. Il sorso è armonico e ben bilanciato. Eccellente sia da aperitivo che a tavola, da tutto pasto, è favoloso in compagnia di antipasti e piatti a base di pesce o verdure. Da provare in compagnia di una pizza napoletana.

La linea Calanica si arricchisce anche di un vino rosato. Fresco e brioso, caratterizzato da sentori di agrumi e pesca bianca,
Calanica Rosa racconta l'anima più giovane e allegra della Sicilia. Per chi sogna un aperitivo in riva al mare con gli amici.

Tinchité rosè presenta un colore cerasuolo caldo, con spiccate note rubine e violacee. Al naso esprime un arcobaleno di profumi floreali e freschi come il geranio e i piccoli frutti come lampone, mora, fragolina selvatica, ribes rosso e melograno.

Remole Rosé 2021 presenta un meraviglioso colore rosacristallino. All'olfatto si percepiscono note fruttate e più precisamente di piccoli frutti rossi, ben combinate con una leggera sensazione agrumata che infonde freschezza. I sentori floreali ricordano la rosa canina

Vino di colore rosato brillante con sfumature leggermente violacee, profuma di frutta fresca e al palato offre un'acidità vibrante e un finale persistente. Ottimo come aperitivo, si accompagna con antipasti, primi piatti leggeri e carni magre.

Alla vista presenta uno scintillante colore rosa buccia di cippola. Bouquet intensamente profumato di piccoli frutti del sottobosco, intersecati insieme con nuances di amarena,melagrana,rosa
Canina, violetta,glicine ed erbe aromatiche, afflato
Sapido brezze mediterranee.