Joya Sushi - Sushi - Giapponese

pane dolce al vapore
2 pezzi

ravioli al vapore con carne e gamberi

pane al vapore con salmone griglia, pomodoro, insalata e salsa teriyaki

Chele di granchio , contiene glutine

croccanti involtini ripieno di crauti e carote
2 pezzi

fagiolini di soia bolliti con sale

focaccine al curry ripieno di verdure
4 pezzi

focaccine con gamberi fritto
4 pezzi

pane al vapore con pollo fritto, pomodoro e insalata

sacchetto fritto con gamberi e verdure

ravioli al vapore ripieni di carne di maiale

ravioli di carne fritto
4 pezzi

sfogliatine di gamberi

pastella di farina di frumento con interno di gamberi
4 pezzi

polpette di polipo con salsa teriyaki
4 pezzi

pane dolce fritto
2 pezzi

alghe marinate

ravioli alla piastra ripieno di carne di maiale

Bao a base di uova, contiene glutine

Dumolings cinese ripieno di carne al vapore

ravioli triangoli al gamberi e pesce

Bao a base di uovo, contiene glutine

Bao a base di uova, contiene glutine

brodo agropiccante

brodo con frutti di mare

brodo di miso con alghe e tofu

zuppa con mais uova e pollo

insalata iceberg con pesce misto

insalata iceberg con carote, mais e pomodorini

edamame, insalata, pomodorino, avocado e mango

riso venere, salmone, tonno, avocado, kataifi e pomodorino

tonno, cipolla fritta, avocado, mango e mandorle

gamberi, carote, edamame, pomodorino e wakame

salmone, kataifi, anacardi, avocado e mango

riso venere saltati con salmone, piselli, carote e mais

riso bianco al vapore

riso con verdure miste

riso in salsa di soia saltati con manzo, pollo e gamberi

riso saltati con frutti di mare

riso al curry piccante saltati con pollo e verdure

riso saltato con prosciutto, piselli e uova

spaghetti di riso saltati con verdure e gamberi

Spaghetti di soia saltati con pollo e verdure

Spaghetti di soia saltati con verdure

noodles con uovo, manzo, verdure e in brodo piccante

noodles giapponesi con frutti di mare e verdure

Spaghetti di riso saltati con verdure

tagliatelle di riso saltati con manzo, verdure, uova e salsa piccante

Noodles di ramen saltato con verdure uovo e gamberi, contiene uovo e crostacei

spaghetti saltati con gamberi e verdure

Spaghetti di soia piccante saltato con carne macinato

Spaghetti di riso saltati con pollo e verdure

Noodles giapponesi saltati con pollo e verdure

spaghetti di soia saltati con verdure e gamberi

8 sake avocado, 8 california, 8 mango roll, 8 tiger roll, 8 futo fritto, 8 hosomaki sake, 8 hosomaki miura, 6 gunkan misto, 6 nigiri salmone e 6 sashimi misto
76 pezzi

8 sake philadelphia, 8 salmone plus, 8 tiger roll, 8 california, 8 fuji roll, 8 futo fritto, 8 hosomaki spicy fritto, 8 gunkan misto, 18 nigiri misto e 8 sashimi misto
90 pezzi

8 sake avocado, 8 miura, 8 ebi ten, 8 hosomaki sake e 6 nigiri misto
38 pezzi

8 sake avocado, 8 miura, 8 tigr roll, 8 futo fritto, 8 hosomaki sake, 6 gunkan, 6 nigiri misto e 6 sashimi misto
62 pezzi

8 sake avocado, 8 ebi ten e 8 nigiri misto
24 pezzi

4 pezzi

16 pezzi

4 pezzi

anguilla

gambero crudo

salmone

polipo

gambero cotto

tonno

salmone scottato con salsa teriyaki e pistacchio

Nigiri con salmone scottato, mandorle, salsa teriyaki
E salsa spicy, contiene pesce e noci

branzino

nigiri di tonno scottato con salsa teriyaki e pistacchio

Nigiri con manzo e salsa teriyaki

riso venere, salmone cotto, philadelphia e salsa teriyaki

Onighiri con gambero fritto, pistacchio e salsa
Maionese

gambero fritto, salsa teriyaki, maionese e kataifi

salmone fritto, salsa teriyaki e kataifi

Onighiri pink salmone fritto, cipolle fritte e philadelphia

salmone cotto, salsa teriyaki, philadelphia e sesamo

salmone, avocado e sesamo

salmone crudo, sopra fragola e philadelphia

riso venere, gamberi fritti, maionese, salsa teriyaki e kataifi

riso venere, salmone, avocado e sesamo

all'interno avocado, philadelphia, sopra tartare di salmone piccante, tobiko rosso con fill di peperoncini e salsa spicy

interno avocado, philadelphia, tartare di tonno piccante, polvere di wasabi, peperoncino e salsa spicy

avocado, cetrioli, insalata iceberg e pistacchio

Uramaki con gambero fritto, insalata, cheddar,
Maionese e farina in tempura

salmone fritto, sopra salmone scottato, avocado, farina di tempura e salsa teriyaki

Uramaki con gamberi fritti, philadelphia, tonno, cipolle fritte e salsa speciale, contiene pece latte e glutine

salmone cotto, avocado, philadelphia e polvere di sesamo

surimi di granchio, avocado, cetrioli, maionese e tobiko

tonno, avocado e tobiko nero

Uramaki con salmone cotto, sesamo, wakame, salsa teriyaki e spicy maio, contiene pesce e glutine

gambero fritto, sopra coperto di tartare salmone piccante, polvere anacardi e salsa dello chef

pollo fritto, insalata iceberg, cheddar, maionese e cipolle fritte

salmone, avocado, philadelphia e masago arare rice

Uramaki con salmone crudo piccante interno e sopra masago, philadelphia, gamberi fritti e salsa piccante, contiene pesce, latte e glutine

gambero fritto, maionese, salsa teriyaki e sopra kataifi

gambero fritto, avocado, salmone scottato, kataifi e salsa teriyaki

Uramaki con salmone affumicato, rucola e mandorle

Uramaki con gamberi fritti, avocado, sopra burrata e capesante, contiene latte e pesce

Uramaki con riso venere, tonno, avocado e philadelphia

Uramaki con gamberi fritti, asparagi e burrata, contiene latte e glutine

gambero fritto, avocado, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki

salmone cotto, sopra salmone scottato, pistacchio e salsa dello chef

Uramaki con salmone, avocado, lime e tobiko

Uramaki con fior di zucca fritto, spora tonno scottato e salsa di zucca, contiene

Uramaki con baccalà fritto, insalata e sopra manzo a flambé

gambero fritto, tartare di tonno piccante e cipster

avocado, philadelphia, sopra salmone scottato, mango, pesca e cetrioli

salmone, avocado, gambero rosso, tartufo e olio di tartufo

patata dolce fritta, tonno a flambé, masago arare rice e salsa sweet

mango, salmone, philadelphia, salsa mango e polvere sakura

riso venere, all’interno gambero in tempura, sopra tonno, foie gras scottato e erba cipolline

salmone

tonno

salmone cotto

cetrioli

salmone con riso venere

Hosomaki fritto avvolto con kataifi e l’interno salmone, sopra philadelphia, chips e salsa speciale

maki fritto con avocado, philadelphia, gambero fritto, salsa teriyaki e polvere alghe

hosomaki fritto con alll'interno salmone, sopra tartare di salmone, polvere di wasabi, salsa piccante e farina di tempura

hosomaki con all'interno avocado, sopra philadelphia e pistacchio

futomaki fritto con surimi di granchio, avocado, salmone, tobiko, salsa teriyaki, cipolle fritte e philadelphia

hosomaki fritto con all'interno salmone, sopra philadelphia, frutti di stagione e salsa mango

maki fritto con salmone, avocado, philadelphia, salsa teriyaki e polvere di arachidi

salmone piccante

gambero fritto, kataifi e salsa teriyaki

surimi di granchio, avocado, cetrioli, sesamo e maionese

insalata, avocado, cetrioli e sesamo

tonno, avocado e sesamo

salmone, avocado e sesamo

gunkan avvolto con zucchine, sopra philadelphia e gamberi in tempura

gunkan avvolto con salmone, philadelphia sopra e anacardi

gunkan con tobiko, philadelphia, mango, cetrioli, pesca e salsa mango

gunkan con salmone spicy, kataifi, salsa teriyaki e sesamo

gunkan con polvere di wasabi, philadelphia, capesante e salsa dello chef

gunkan avvolto con suzuki, sopra ikura e salsa dello chef

tartar di salmone con la salsa ponzu

tartar di tonno con la salsa ponzu

fettine di salmone con la salsa speciale
8 pezzi

filetti di salmone, tonno, branzino e salsa speciale

fettine di tonno con la salsa speciale dona
8 pezzi

spiedini di pollo con salsa teriyaki
4 pezzi

spiedini di gamberi con salsa teriyaki
4 pezzi

spiedini di tonno con salsa teriyaki

fetta di salmone alla griglia con salsa teriyaki

spiedini di zucchine con sale
4 pezzi

Nigiri con manzo e salsa teriyaki

Polipo fritto, avocado e salsa speciale

tacos ripieno di salmone, surimi, philadelphia, pomodorino, edamame e mais

rucola avvolto con pesce e salsa ponzu
4 pezzi

Tataki di tonno

bocconcini di riso avvolto con salmone, sopra tartare di salmone e salsa teriyaki alla fiamma
2 pezzi

salmone con salsa frutta della passione, tobiko e gold

Scampi crudo con salsa yuzu

Sashimi misto sul letto di burrata , contiene pesce e latte

salmone flambé con sopra gambero fritto, salsa avocado, teriyaki e salsa dello chef
4 pezzi

patatine pringles con salmone spicy, philadelphia, salsa teriyaki e rucola fritto
2 pezzi

capesante con gamberi rosso, ikura, tartufo e salsa mango

salmone marinato con salse dello chef
6 pezzi

carpaccio misto speciale

cono crispy con salmone, avocado, philadelphia e salsa mango

salmone tonno, spigola tritato, avocado, mango e salsa dello chef

millefoglie con salmone, philadelphia, pistacchio e salsa teriyaki
2 pezzi

Tataki di salmone

carpaccio suzuki con salsa speciale, tobiko e mandorle

pollo saltati al curry

pollo saltati con limone

pollo saltati con carote e mandorle

pollo saltati con salsa piccante

fettine di manzo saltati con funghi e bambù

Filetti di manzo saltati con patate

manzo fritto con farina saltati, peperoni e cipolle

fettine di manzo saltati con salsa piccante

carne di maiale saltato in salsa agrodolce

gamberi saltati con salmone al limone

gamberi saltati con salsa piccante

gamberi saltati con sale e pepe

gamberi e verdure in tempura

gamberi fritti in tempura

verdure miste fritti in tempura
4 pezzi

bocconcini di pollo fritto

calamari fritti
4 pezzi

Pan di Spagna al cioccolato, ripieno con crema
Chantilly alla nocciola e ricoperto con cioccolato al
Latte e nocciole, contiene glutine e noci

Pan di Spagna al pistacchio, farcito e ricoperto di cioccolato al pistacchio, contiene glutine

Mousse alla pesca con interno ai frutti rossi su biscotto croccante , contiene glutine

Base biscotto, mousse ai frutti di bosco con cuore ai frutti rossi , contiene glutine

Pasta frolla con crema al burro e fragile, contiene glutine e uova

Pan di Spagna al limone con salsa di limone
Amalfitano, contiene glutine e uova

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La linea Calanica si arricchisce anche di un vino rosato. Fresco e brioso, caratterizzato da sentori di agrumi e pesca bianca,
Calanica Rosa racconta l'anima più giovane e allegra della Sicilia. Per chi sogna un aperitivo in riva al mare con gli amici.

Il Quid rosato è un vino spumante prodotto dall'azienda La Guardiense a base di uve Aglianico e Sangiovese. Le uve sono raccolte nella seconda metà di settembre nel Sannio Beneventano. I grappoli sono pressati in modo soffice, quindi si procede con una vinificazione con lieviti selezionati in acciaio (14-16°C) che dura ca. 15 giorni, senza ulteriore fermentazione malolattica. Il vino viene spumantizzato in autoclave a una temperatura di 16-18°C per 20 giorni, dove permane sui lieviti per ca. 3 mesi. Dal colore rosa intenso e dal perlage fine, al naso spiccano al naso note floreali e di piccoli frutti rossi, con sentori di pane tostato. Il sorso è armonico e ben bilanciato. Eccellente sia da aperitivo che a tavola, da tutto pasto, è favoloso in compagnia di antipasti e piatti a base di pesce o verdure. Da provare in compagnia di una pizza napoletana.

Rosa intenso e cristallino. Al naso un bouquet di fiori freschi, di fragoline di bosco e di lampone. In bocca si presenta fresco richiamando la frutta rossa appena colta, con sensazioni di ciliegia. Ottimo con piatti a base dicrostacei e frutti di mare e per degustazioni di salumi e formaggi freschi e stagionati.

Vino di colore rosato brillante con sfumature leggermente violacee, profuma di frutta fresca e al palato offre un'acidità vibrante e un finale persistente. Ottimo come aperitivo, si accompagna con antipasti, primi piatti leggeri e carni magre.

Remole Rosé 2021 presenta un meraviglioso colore rosacristallino. All'olfatto si percepiscono note fruttate e più precisamente di piccoli frutti rossi, ben combinate con una leggera sensazione agrumata che infonde freschezza. I sentori floreali ricordano la rosa canina

Alla vista presenta uno scintillante colore rosa buccia di cippola. Bouquet intensamente profumato di piccoli frutti del sottobosco, intersecati insieme con nuances di amarena,melagrana,rosa
Canina, violetta,glicine ed erbe aromatiche, afflato
Sapido brezze mediterranee.

Tinchité rosè presenta un colore cerasuolo caldo, con spiccate note rubine e violacee. Al naso esprime un arcobaleno di profumi floreali e freschi come il geranio e i piccoli frutti come lampone, mora, fragolina selvatica, ribes rosso e melograno.